Takamaka is produced at La Plaine St Andre on the East Coast of Mahe, Seychelles. The D’Offay brothers, Richard and Bernard set up the distillery almost 20 years ago and continue to operate what remains the only distillery in the country. Residents also have a history of making their own rhum arrangé, a mixture of local rum and a blend of herbs and spices (usually a family recipe). This is traditionally served as a digestif (post-meal drink). [ citation needed]

A short walk away is the state-of-the-art molasses distillery, filled with gleaming new tanks and stills. It’s more than 20x the output of the agricole distillery and will soon run 24/7. As there’s no molasses locally, grade A molasses from the rich soils of the Indian Ocean is shipped in. This is fermented in three 5,000-litre tanks with distillers yeast for about three days, then sent to an 8,000-litre beer tank along with the heads and tails from the previous batch to promote more esters. A vállalat központja egy régi trópusi fűszerültetvényen, a La Plaine St. Andrén található, története az 1700-as évekre nyúlik vissza. A Takamaka rum elnevezése a Seychelle-szigeten lévő egyik öbölre utal, emellett így nevezik az egyik helyi fafajtát is, mely megjelent a Takamaka rum első kiadásának címkéin. If you wishto explore the world of Seychellois rum, the Takamaka Distillery is an essential reference. Established in 2002 by two passionate brothers, it offers a wide range of high-quality artisanal rums, crafted with mastery and creativity. Visiting the Takamaka Distillery Habitation Velier exclusively bottle and promote pot distilled artisanal rums consistently offering unique expressions from both boutique and established distilleries.Aztán 2002-ben megalakult a Takamaka rumot készítő Trois Fréres, a Seyhelle központi főszigetét jelentő Mahén. A rumvállalatot a D’Offay-fivérek, Richard és Bernard alapították. Takamaka Rum is a brand of rum that is distilled, aged and blended in the Seychelles, at the Trois Frères Distillery, on the main island of Mahé. [ citation needed] The distillery has been operating since 2002, and was founded by the d’Offay brothers, Richard and Bernard d’Offay. It is the first and only commercial rum producer and exporter in Seychelles. [ citation needed] History [ edit ] szintén kifejezetten komplex, megtalálható benne a cukornád minden sajátossága, amihez erőteljes fűszerességet sikerült csempésznie a gyártónak, ezzel megalkotva egy olyan különleges, semmihez sem fogható zamatot, ami ízig-vérig a trópusi gyümölcsök ízére emlékeztetheti fogyasztóját.

Habitation Velier – the House of Pure Single Rums have announced two new releases from Takamaka, the rum from the Seychelles. Takamaka is not a very well known brand in the UK but this might change with a rebranding and their upcoming relaunch, and some special releases. We first came across Takamaka rum when we received a bottle as a gift from a friend who’s originally from the island. A few years after we went to a rum tasting held by Cottons Notting Hill, and is where we experienced their rum range for the first time.Pure pot still 100% sugar cane juice aged in French oak (Medium toast char) and bottled at 64.13% ABV This cookie is set by Rubicon Project to control synchronization of user identification and exchange of user data between various ad services. A Takamaka rumok a csodás Seychelle-szigetekről származnak, alapjául a szigetek kristálytiszta vizét használják. Az organikus cukornádat a Mahé sziget 4 különböző pontján termesztik. Az erjesztés temperált rozsdamentes acél tartályokban történik, majd francia és amerikai tölgyfahordókban érlelik, míg elnyeri igazán selymes, lágy ízét.

Seychellois rum production is carried out in an artisanal manner, respecting local traditions. The Seychellois distillery employs a copper still, which allows for better preservation of aromas and imparts a unique flavor to each bottle. Fermentation and distillation are also carried out using traditional methods, ensuring an authentic and quality product. Different Types of Seychellois Rums Mindezt közepesen hosszú, ámde annál intenzívebb és bársonyosabb lecsengés kíséri, tehát garantáltan maradandó élmény lesz belőle. Tökéletes választás különféle koktélok elkészítéséhez, de long drinkben szintén jó döntés lehet a fogyasztása.We very recently had the chance to try three rum/rhum samples, which are going to be used in some form (diluted or blended) in their upcoming releases.

Sokáig a Baka volt a Seychelle-szigeteki iváskultúra leghíresebb itala, azonban olyan erős volt, hogy pár kortya könnyen véget vethetett egy hangulatos bulinak. A készítéséhez -a korai mexikói tequila előállításához hasonlóan- erjesztett cukornádlevet használtak, és ezt a helyi közösségek még ma is előszeretettel fogyasztják. A Seychelle szigeteken korábban óriási népszerűségnek örvendett a helyi gyümölcsökből, zöldségekből és pálmaolajból finomítás nélkül készített ital, a fahéjból, vaníliából és fűszerekből álló Baka. A régi időkben a Baka volt a valuta ezeken a szigeteken, az embereket azonban sokszor annyira megviselték az intenzívebb ízek, az ital fogyasztói másnap nem tudtak aktív munkát végezni. Idővel a Seychelle-szigeten is igény támadt egy magasabb minőségű desztillációval, finomabb blendelési és érlelési eljárással készülő rumra, amelyben megjelennek a Seychelle-szigetek jellegzetes ízei. Így született meg a Takamaka rum, amely kezdetlegesebb elődeinél kiszámíthatóbb alkoholtartalommal rendelkezik, és nem okozott akut gyomorrontást. A fűszeres és fahéjas Takamaka rumok egyfajta műfaji visszatérést jelentenek Seychelle ősi italához, a házi készítésű, enyhén keserű rum arrangéhoz, amit a barátok rendszerint a békés tengerparton kortyolgattak.Grankaz : The standout sipper of the group, Grankaz combines pot-distilled Seychelles cane rum aged in medium toast new French oak with three-year-old ex-bourbon molasses rum and then a helping of eight-year-old Bajan Foursquare molasses rum. It’s an expert blend, bottled at 45.1% with no additional sugar or colouring and only very lightly filtered. It’s got lots of classic rich and sweet notes you want, from toasted vanilla to luscious caramel, as well as heaps of dried fruit and this herbaceous, floral quality that drifts welcomely throughout. Served over ice on a warm Seychelles day is paradise. If you can’t get there, it should help ease those woes and transport you. Sugarcane is primarily cultivated on the island of Mahé, where most of the distilleries are concentrated. This tropical plant thrives in the warm and humid climate of the archipelago, as well as in nutrient-rich soils. Local farmers practice sustainable agriculture, preserving the island's biodiversity and natural resources. Moreover, Seychellois sugarcane is grown without the use of herbicides or chemical pesticides. Artisanal Production Methods Rum was first introduced to the Seychelles in the mid 16th century by the British Navy. Sugar cane cultivation on the islands began in the late 1800s and early 1900s, primarily to supplement the supply of sugar from infrequent visits from ships. As the delivery of sugar to the islands became more frequent, the use of sugar cane began to evolve - initially to making fermented cane juice known as 'Baka'. [ citation needed] Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. Situated on Mahé Island, the Takamaka Distillery provides visitors with a unique and immersive experience into the rum-making process. The guided tour allows you to discover the various production stages, from sugarcane harvesting to bottling. At the end of the tour, a tasting of the distillery's flagship products is offered, much to the delight of enthusiasts. Takamaka Rums: A Diverse Range